PRECIO DE CARAOTA : "SUBIÓ GRANOS DEL POBRE AL CUELLO"

DEFENDAMOS A COJEDES [Las Noticias de Cojedes. Sábado: 01/08/2015]

¡SUBIERON “LOS GRANOS”! … “Hasta el cuello del pobre”

Estimados amigos(as) lectores “Defensores del fogón del pobre”,  agradecido  por tan valorado apoyo  solidario hacia esta columna de opinión, que día tras día se asemeja a la energía nutritiva que nos depara el típico desayuno de tierra llana: “Arepa, queso, ñema y Carauta refrita”, acompañado con sendo “tarro e´café”, para coger fuerza y emprender la marcha diaria por los caminos del tiempo, esperando que la “sabana del porvenir” nos premie la fe y la constancia de la brega  como ciudadanos de bien y padres de familia. En esta oportunidad “abro este cañizo” en procura de comentar un poco  la carestía de “la comida del pobre”, como es la “Carauta con pasta revuelta ñema y sardina”

Señor(a) lector(a), tanto usted con este servidor -y todo aquel con estirpe llanera-, sabemos muy bien  que la carestía de los granos, la harina, los huevos, el arroz, el queso y la pasta le “da un golpe bajo a la familia del `pobre”, debido a que esos son los alimentos más <<elementales>> de la dieta del “pueblo de alpargatas, ese que apenas gana un sueldo mísero o quizás menos”. Sin llegar a mencionar otros rubros esenciales para los “carajitos y los viejos”, como son: la leche, la compota, el pan, las frutas y las medicinas, que al igual son muy importantes para nutrirlos y mantenerlos sanos. Reitero lo del “sueldo mísero”, ilustro con esto, si compramos: “Queso y  Carne [1 Kg. c/u]; Caraotas y Pasta  [3 Kg. c/u]; Harina - Arroz [4 Kg. c/u.] y Huevos [1 Cart.]”, cualquier familia (con 3 chamos) “debe desconchar” unos Bs. 3.800,00, o sea, una quincena del “mísero” sueldo, con lo que  “medio comerían” unos 4 días a lo sumo (faltando u “bojote” de días y de víveres).

Dentro del drama  diario del pobre, victima por la mala praxis sociopolítica del régimen actual,  la  gente <<HACIENDO LA COLA>>  “se arrechen”, discuten y se preguntan ¿”Hasta cuándo esta vaina”? ¡”Un día de estos  nos vamos a comer unos a otros”!. Unos dicen: ¡”Los granos y que subieron”!... Otros responden ¡Con los nuevos precios, los míos  me llegaron al cuello!. Surgen voces alertando: “Esto se lo llevó quien lo trajo”, otros  dicen: “¡Es verdad!, esto se lo llevó el diablo”. Pero siempre sale un ocurrente negándolo:” Todos están equivocaos… Quien trajo esto, ya no está, se fue con mandinga  y ambos dejaron su legado en un  gobierno diabólico para excomulgarnos, como lo que creen que seremos… ¡eternos pobres ilusos!”.

En las “colas infernales” de Mercal y Pedeval  la gente “chispea de la rabia”, remembrando tiempos pasados “de la Cuarta” y hasta de Dictadura, refiriendo que esas épocas la cosa estaba ¡muchísimo mejor!. Comentan como sus abuelos y sus padres levantaban una familia… con buen juicio, con honestidad y  sobre todo con bastante trabajo. Se sembraba “Máy, Tapirama, Yuca, Auyama y Topocho en conuco”, se criaban “parvas de guineas, gallinas y pollos”, “se enchiqueraba un Tobeco”  para asegurar la “menestra diaria”… Se aplicaba el viejo refrán “Burro amarrao, leña segura”.  En cada fogón del caserío, permanecía guindá una olla e´ Caraota junto a un trozo de carne seca pa`esmechá… “Naiden se iba al catre con el saco vacío”.

Las viejas matronas le llamaban “La Menestra”, en la cual acompañaba siempre la taza de Caraotas, Frijol o los Quinchos que además sazonaban con “tropezones” de codillo, chuletas o ñame. Plato típico de “altos kilates”… “! Mire María!, lo que faltaba era espisillarle una arepa y rociarle queso llanero  rayado”. Estos granos los llaman “La Carne del Pobre”, por su altísimo valor nutritivo traducido en energía vital, derivada de los carbohidratos, proteínas, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. La fuente proteica  con mayor arraigo en la gente pobre viene encapsulada en dichas semillas de Leguminosas, familia de plantas conocidas como: Granos, Fríjoles, Caraotas, Habichuelas, Judías, Tapiramas, Quinchonchos, Legumbres, Arvejas entre otras. Su escasez en Venezuela “No se justifica”. Solamente en el país la superficie apta para la Caraota Negra alcanza unas 65.000  has., con un rendimiento promedio de 900 a 1.000 Kg./ha., se obtendrían cerca de las 60 mil Tm./ciclo (80 días), un 60% de la demanda interna. El faltante, fácilmente puede ser cubierto al sembrar unas 25 mil has., de Frijol, 10 mil de Quinchoncho y unas mil hectáreas de Arvejas. ¡Lo que falta es una política agrícola seria y una gerencia eficiente!.

En resumen, “El alto precio de Las Tapiramas… les subió Los Granos del pobre hasta el cuello”, la gente en las colas afirman: “Ahí está, ¡cojan pues!, ese es el Legado de la Misión Vuelvan Caras… El estómago -hoy día- nos ronca por el espinazo!. Anteriormente el propio “Conuquero” abastecía Las Bodegas con “la menestra”… siempre en el rancho estaba “la olla guindá”.Ahora, al Campesino lo han arrinconado en su ardua faena, debiendo salir de madrugada, ¡no pa´l conuco! (ojala)… Sino, a buscar “la infernal cola” –que le dejaron como Legado  en la bodega- a ver que consigue para ¡”matar los demonios que gruñen en sus entrañas”!. [Nos vemos en la cola… electoral]

Autor: Larris Eduardo Silva Lara. C.I.: V-5.744.398.

 Ingeniero Agrónomo.  Lcdo. (Esp.)  Educación. Tasador Profesional. Consultor Ambiental.

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